Sorbetto al Limone

Non ha bisogno di molte presentazioni, questa ricetta è semplicissima e veloce. Per altro molto indicata per come dessert magro e rinfrescante!

INGREDIENTI (per 4 persone):

Limoni: 4 (equivalgono a circa 150 ml di succo)
Acqua naturale: 400 ml
Zucchero: 100 gr

PREPARAZIONE:
Spremete i limoni filtrando il succo in modo da scartare i semi.
Mescolate insieme il succo di limone, l'acqua e lo zucchero e mescolate finchè non si sarà sciolto tutto.

Se possedete una macchina per il gelato, versate il composto nella macchina e fatela andare per 30min.

Altrimenti versate il composto in un ciotolino (tipo tupperware) e riponete in feezer finchè non sarà congelato. Come tempi, a -30°C impega circa 45-60min.

Personalemente a noi piace molto anche così... ma se volete servirlo più delicato, avete due modi:

• frullarlo velocemente nel mixer
• aggiungere al composto in fase di mescolamento 30-40ml di panna per dolci.

Guarnire con una foglia di menta per effetto scenico migliore!